シャキシャキ食感の人参とプチプチ甘いいちじくが絶妙です。
下準備：
にんじんは皮をむいて千切りにし、塩少々をあえておく。
松の実はローストする。（１８０度のオーブンで８分ロースト）
混ぜるだけ。かんたんおいしい万能だれです。
優しくとろみのあるスープで冷えた体にしみ入ります。
赤と白のコントラストが美しい、アジアンテイストのおはぎ。
フルーツの甘みを加えた彩り抜群のドレッシングで楽しむ。
何度もリピートしたくなるワンランク上のチーズケーキ！
ワインのお供として、クラッカーやバゲットと一緒に。
色鮮やかななますは食卓を華やかに彩ります。
しっかり焦がすとホロ苦大人味。軽めの飴色ならミルキーな味に。
大人も子供も楽しめるチョコレートサラミです。
あんことイチジクの美味しいコラボレーション。
ラム酒漬けのイチジクと少し苦味のきいたサブレ生地が好相性。
シャキシャキ食感の人参とプチプチ甘いいちじくが絶妙です。
お鍋ひとつでできる簡単なおもてなし料理。白ワインとも相性◎
ワインにぴったりのスイーツ系ブルスケッタです。前菜にも。
チーズとの相性抜群、とってもカンタンなのにおしゃれで美味しい。
「3さいからはじめる料理教室 KISSAKO」主宰
http://kissakocooking.com/
2児の母。栄養士資格保有。
学生時代に栄養学を学び、数々の飲食店でアルバイト経験を積む。卒業後は飲食店に勤務し、スタッフトレーニングや商品開発など、店長業務を務める。オーストラリアに渡り、レストランで働きながら食文化を学ぶ。帰国後、料理教室に10年勤務し、2013年に独立。企業向けレシピ開発でも活躍中。
