作り方

下準備：
にんじんは皮をむいて千切りにし、塩少々をあえておく。
松の実はローストする。（１８０度のオーブンで８分ロースト）

1. イチジクは厚みを半分にして細切りにする。
2. パセリはみじん切りにする。
3. 材料をボウルに入れて、赤ワインビネガー小さじ２を加えて混ぜあわせる。