RECIPE

そのまま食べても美味しいドライフルーツですが、ちょっと一手間かけるとおしゃれな一品に!
おもてなしや普段のお楽しみにぴったりの『ドライフルーツを美味しく食べるレシピ』をご用意しました。

監修:料理研究家 鈴木 聖子

「3さいからはじめる料理教室 KISSAKO」主宰
http://kissakocooking.com/
2児の母。栄養士資格保有。

学生時代に栄養学を学び、数々の飲食店でアルバイト経験を積む。卒業後は飲食店に勤務し、スタッフトレーニングや商品開発など、店長業務を務める。オーストラリアに渡り、レストランで働きながら食文化を学ぶ。帰国後、料理教室に10年勤務し、2013年に独立。企業向けレシピ開発でも活躍中。